Zupa krem z buraków!

krem z buraka 2

Dzisiaj przedstawiam przepis na wyśmienity, zdrowy krem z buraków!

Co potrzebujemy?

  • 600g buraków
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 jabłko
  • 3 niewielkie marchewki
  • puszka pomidorów
  • pół papryki czerwonej
  • liść laurowy, ziele angielskie
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • jogurt grecki

Przygotowanie:

W dużym garnku podsmażamy cebulkę z czosnkiem na oliwie z oliwek. Następnie obieramy buraki, marchewkę, jabłko. Następnie kroimy w kostkę wraz z papryką. Wszystko wrzucamy do garnka, razem z puszką pomidorów. Całość zalewamy gorącą wodą do wysokości warzyw. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy liść laurowy i 3 ziela angielskie. Gotujemy pod przykryciem ok.1 godz. (Ja dodałam jeszcze niecałą łyżeczkę cukru, by wydobyć słodycz buraczków). Po upływie tego czasu możemy dodać jeszcze pieprz cayenne i czosnek w proszku dla wyostrzenia smaku.

Następnie całość blendujemy na jednolitą masę. Podajemy z kleksem jogurtu greckiego i natką pietruszki. Jest wyśmienite, naprawdę polecam z całego serca!

Smacznego! :)

Ciasteczka bez cukru i mąki. Idealne na śniadanie, drugie śniadanie, fit przekąskę, posiłek przed i potreningowy!

ciastka3

Ciasteczka bananowo-owsiano-migdałowo-kokosowe!

Składniki:

  • 3 banany – 517 g
  • Płatki owsiane – 162 g
  • Chia z otrębami owsianymi – 55 g
  • Wiórki kokosowe – 60 g, z czego ok. 25 g do obtoczenia ciasteczek
  • Migdały – 25 g

Przygotowanie:

Banany rozgniatamy widelcem lub blendujemy na gładką masę, dodajemy resztę składników, wszystko razem mieszamy, z masy tworzymy płaskie kuleczki. Obtaczamy w wiórkach kokosowych. Masę można również wyłożyć na blaszkę i po upieczeniu wyciąć z niej batoniki. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20 minut, w połowie można obrócić na drugą stronę, by z każdej dobrze się wypiekły.

Z podanych składników wychodzi 15 ciasteczek, jedno ma ok. 113 kcal.

Smacznego!

O cudownym warzywie… Czyli jarmuż i jego właściwości.

jarmuz

Obecnie panuje coraz większa moda na FIT odżywianie, z tego względu w wielu sklepach na półkach pojawia się coraz to więcej, nie spożywanych wcześniej przez większość osób, warzyw i owoców. Jednym z nich jest właśnie JARMUŻ. Jego spożywanie cieszy się coraz większą popularnością.

Jest to warzywo z rodziny kapustowatych. Można je jeść w postaci sałatek, koktajli, piec, gotować, smażyć, co tylko sobie wymarzymy. Jarmuż, podobnie jak brokuły i inne warzywa kapustne, zawiera sulforafan. Jest to przeciwutleniacz, który ma silne działanie antynowotworowe. Może uchronić nas m.in. przed rakiem prostaty, jelita grubego, czy płuc. Sulforafan (SFN) to jeden z najsilniej działających związków zwanych izotiocyjanianami. Dzięki jego zawartości jarmuż jest ceniony w profilaktyce i leczeniu chorób nowotworowych.

ZALETY spożywania jarmużu:

  • Zawiera dużo potasu i wapnia. Dzięki temu pomaga regulować ciśnienie krwi. Wapno występuje w jarmużu w większych ilościach niż w mleku, dzięki temu zapobiega osteoporozie.
  • Jest bogaty w witaminę C. Więcej mają jej tylko papryka i natka pietruszki. Wzmacnia ona naczynia krwionośne, a co za tym idzie zapobiega miażdżycy. Obniża ciśnienie krwi i zapobiega anemii.
  • Witamina K, występująca w tym warzywie łagodzi obfite miesiączki.Chroni przed wrzodami żołądka i dwunastnicy. Sulforafan, który występuje w warzywie niszczy popularne bakterie Helicobacter pylori,  które przyczyniają się często do rozwoju wrzodów,czy zapalenia błony śluzowej żołądka.
  • Zawiera dużo beta-karotenu, z którego organizm wytwarza witaminę A, co zapobiega wystąpieniu tzw. kurzej ślepoty zespołowi suchego oka. Ponadto jest bogaty w luteinę, zeaksantynę, które odpowiadają m.in. za prawidłowe funkcjonowanie plamki żółtej.
  • Jedyne wady jakie posiada jarmuż, to to, że jest ciężkostrawny i zawiera szczawiany, które mogą powodować wystąpienie kamieni nerkowych oraz przez występujące w nim geitrogeny prowadzi do zaburzenia syntezy hormonów tarczycy oraz przerostu gruczołu, więc nie powinny go spożywać osoby z chorobami tarczycy.

[Przepis na koktajl/smoothie z jarmużem (ze zdjęcia): Jest to koktajl z bananem, jarmużem, jabłkiem, można dodać też kiwi, sok pomarańczowy lub wodę, wszystko zblendować i gotowe :)!]

Zupa krem z czerwonej soczewicy!

soczewica

 

Zacznijmy od tego DLACZEGO WARTO JEŚĆ SOCZEWICĘ?

  •  zawiera ona sporo łatwo przyswajalnego białka
  • stosunkowo niewielka kaloryczność i dość niski indeks glikemiczny, dlatego powinny ją jeść osoby dbające o linię i mające cukrzycę, bo stabilizuje poziom cukru we krwi
  • zawiera dużo kwasu foliowego i żelaza, które sprzyjają tworzeniu czerwonych krwinek i podwyższają poziom hemoglobiny
  •  jest źródłem fosforu, magnezu, cynku oraz witamin z grupy B

A oto przepis na krem z czerwonej soczewicy z papryką i czosnkiem:

Potrzebujemy: 

  • czerwona soczewica
  • papryka, czosnek
  • liście laurowe i ziele angielskie
  • sól, pieprz

Jeśli chodzi o gotowanie soczewicy, to jedna szklanka soczewicy na dwie szklanki wody. Przed gotowaniem soczewicę płuczemy. Gotujemy ok 7-10minut z zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Nie odlewamy wody, która pozostaje. Na koniec dodajemy pokrojoną drobno paprykę i czosnek. Wszystko blendujemy na jednolitą masę, dodajemy sól i pieprz. Można podawać bez niczego, z ryżem, ja akurat wybrałam ziemniaki.

Naprawdę polecam!

Smacznego! :)

Chcesz schudnąć, czy może wyrzeźbić sylwetkę? Od tego zależy rodzaj ćwiczeń!

Wiosna zbliża się wielkimi krokami, wraz ze świecącym słoneczkiem widzimy coraz więcej osób uprawiających sport, biegają, jeżdżą na rowerze, przyroda jak i ludzie budzą się do pełnego życia. W końcu sami widząc te osoby chcemy zacząć ćwiczyć, bo ile to już było „od jutra”, „na wiosnę”, „tej zimy zacznę”, a czemu by nie zacząć już, teraz?! Przecież samo się nic nie wyrzeźbi, samo się nic nie zgubi z naszego ciałka. Pierwsze podstawowe pytanie przed rozpoczęciem, jakie musimy sobie zadać to: jaki mam cel.

Dzisiaj zajmę się : CHCĘ SCHUDNĄĆ DO LATA.

Od dawna wiadomo, że na spalanie tkanki tłuszczowej najlepsze są tzw. CARDIO, czyli głównie bieganie. Jednak wielu z nas nie lubi biegać, tutaj z pomocą przyjdzie Nam wiele programów treningowych dostępnych w Internecie, wystarczy dobrze poszukać. Taki trening cardio „spalacz tłuszczu” powinien trwać od 25-60 minut, gdyż nasz inteligentny organizm zaczyna spalać zapasy tkanki dopiero po ok. 20 minutach ćwiczeń. Początkującym polecam rozpoczęcie od 20 minut dziennie i stopniowe zwiększenia, każdego dnia, aby od razu się nie zrazić i nie zakończyć przygody do wymarzonego celu.

Dla osób z dobrą kondycją polecam ćwiczenia aerobowe, w których Nasz puls będzie wahał się pomiędzy 100-150 uderzeń na minutę. Skupmy się jednak dzisiaj na CARDIO, to o czym trzeba pamiętać, to zawsze po treningu dostarcz organizmowi białka!

Jeżeli chcesz schudnąć w miarę szybko, to musisz zacząć stosować DIETĘ, oczywiście nie chodzi tu o wyrzucenie wszystkiego co możliwe z jadłospisu. Polecam na początek ograniczyć cukry, słodycze, białe pieczywo, słodkie napoje, to chyba nie tak dużo? :)

Co warto jeść i pić? Duuuuużo wody: od 2,5-3 litrów dziennie –> to przyspieszy Twój metabolizm, co oznacza, że szybciej schudniesz! Dużo owoców i warzyw, ale pamiętaj OWOCE Z RANA, a WARZYWA WIECZOREM. Z rana warto także wypić pół litra wody z cytryną, oczyści to nasz przewód pokarmowy z resztek i poprawi trawienie. Co najważniejsze: im więcej jesz, tym szybciej schudniesz, ale chodzi tu o jedzenie minimum 5 posiłków, co 2-3 godziny, jednak nie mogą to być posiłki obfite. Jedz dużo ryb, kurczaka, przykładowy jadłospis może jutro ;)

A teraz kilka programów treningowych:

https://www.youtube.com/watch?v=QdC7n-C_afg  –> trwa ok. 20min

https://www.youtube.com/watch?v=jyXXUcrZerw –> 15 minut (możesz połączyć oba, zajmie CI to 35 minut, a spalisz dużo :) )

https://www.youtube.com/watch?v=fcN37TxBE_s –> 37minut

https://www.youtube.com/watch?v=jt33VFvy8LA –> głównie ćwiczenia zaczynające się od 16-stej minuty, ale te wcześniejsze też świetnie wpływają, głównie na nogi –> są naprawdę dobre

https://www.youtube.com/watch?v=tbJm7_2qdS0 –> 22minuty

https://www.youtube.com/watch?v=0tNb_Wb5CKE –> 43 minuty intensywnego treningu

https://www.youtube.com/watch?v=elUOrOzjAtk –> ok.30minut

Naprawdę namawiam Cię: zacznij od teraz! Nie ma na co czekać, czas ucieka, latka lecą, a wystarczy tylko chcieć! Razem Nam się uda! Trzeba tylko zacząć, a potem już poleci z górki, oczywiście tłuszcz :) Zabieramy się do pracy!!! :)

Ruch, ruch i jeszcze raz RUCH! Ciężko Ci się zmotywować do ćwiczeń, diety, mimo że bardzo chcesz schudnąć a nie wychodzi? Może jest na to sposób.

Panuje teraz wszechobecna moda na wszelkiego rodzaju ćwiczenia odchudzające, wyszczuplające, poprawiające mankamenty figury, co mnie BARDZO CIESZY. Idąc miastem, czy wsią, widząc tych młodych i starszych ludzi, którzy chodzą z kijkami, biegają, jeżdżą rowerem, nieważne czy zimno, czy ciepło, od razu robi mi się radośniej, że ludzie biorą życie w swoje ręce i chcą być zdrowi, uprawiając jakikolwiek sport, dojrzewając do jakiejkolwiek aktywności fizycznej. Może komuś wyda się to głupie, ale uwielbiam ten widok, cieszę się, że są tacy ludzie i jest ich coraz więcej i z całego serca im gratuluję!

A po co to piszę? Ano po to, żeby wyjaśnić, czemu tworzę nową kategorię „Bądź FIT”, sama staram się ćwiczyć regularnie i chcę w tym miejscu podzielić się różnymi poradami dotyczącymi zdrowego trybu życia, czy też wskazywać na różne filmiki (których w Internecie jest mnóstwo), a na szukanie których nie wszyscy mają czas i ochotę, dlatego chcę wszystkim, którzy już uprawiają sport lub mają zamiar zacząć (do czego naprawdę gorąco zachęcam – przynajmniej 2 razy w tygodniu!), pomóc w taki o to właśnie sposób. :)

Jeżeli jesteście na diecie, chcecie schudnąć, a nie macie motywacji, możecie pisać tutaj w komentarzach codziennie co dzisiaj jedliście, co ćwiczyliście, może to Wam pomoże wytrwać w dążeniu do Waszego upragnionego celu, ja chętnie przeczytam, doradzę, pochwalę, zmotywuję, a jak będzie trzeba to i przywrócę do porządku (:D)

Pamiętajcie RUCH TO ZDROWIE, a w… zdrowym ciele zdrowy duch! ;) Już wieczorem pojawi się wpis z jakimiś ćwiczeniami, jeżeli macie jakieś pomysły piszcie ;)